Trouvé à l'intérieur – Page 553Plus petites que les vaches Cotentines , moins délicates , les vaches jersiaises consomment moins de fourrages et se ... moins de valeur pour la boucherie que les vaches Cotentines ; elles sont moins lourdes et la viande est moins bonne . Trouvé à l'intérieur – Page 9A la fin du Xviu siècle , la réputation de la vache jersiaise était définitivement établie , le fermier était avant tout un ... Il est d'ailleurs probable que , ue , si l'on faisait des beufs , la race jersiaise serait inférieure comme viande de boucherie . Trouvé à l'intérieur – Page 129Cotentine . Fribourgeoise . Montbéliarde . Simmenthal .. Jersiaise .. Auvergnate .. Tarentaise . Bressane .. Fémeline . ... Sanson , quels que soient leur sexe et leur race ; c'est celui qui assure la plus forte proportion de viande de premier choix . Trouvé à l'intérieur – Page 337Dans tout le Bocage normand , la vache jersiaise peut être introduite sans inconvénient avec la destination spéciale qui vient d'etre indiquée ... De la farine de viande fourragère Liebig ponr l'alimentation des DE L'INDUSTRIE ET DES ARTS . Trouvé à l'intérieur – Page 52L'équilibre lait/viande risque d'en souffrir si le gabarit des vaches laitières diminue. Que faire des veaux mâles croisés Jersiais? Trouvé à l'intérieur... et la tendance à l'engraissement rapide dans toutes les races à viande. ... maigreur de la vache jersiaise, des brebis de montagne, des chèvres. Trouvé à l'intérieur – Page 1503Anciennement les éleveurs ne se préoccupaient que de la production de viande . Les vaches étaient rarement traites et leurs veaux les suivaient jusqu'à l'âge de 8 ou 9 mois . Actuellement les éleveurs et ... Par suite , les races laitières , excepté la jersiaise , sont l'objet d'une attention croissante . Les holsteins ont quelques ... Trouvé à l'intérieur – Page 37D'abord appelée chablaisienne , cette vache porte son nom actuel depuis la fin du xixe ... JERSIAISE Histoire Cette race de vache originaire de l'île de. Trouvé à l'intérieur – Page iv187 Canards sauvages ; la chasse au 322 Blé et la viande ( le ) 503 pour bétail .. chasse dans le Cher . ... éleveurs de jersiaises 122 , 160 , 313,608 Congrés de la chasse ; date 31 , 234 Etable ; désinfection 364 Tablier pour boute - en - train . ... 476 que des vaches . gliers à la Chambre 187 Fièvre aphteuse à La Villette . Trouvé à l'intérieur – Page 9A la fin du Xvito siècle , la réputation de la vache jersiaise était définitivement établie , le fermier était avant tout un ... Il est d'ailleurs probable que , si l'on faisait des bæufs , la race jersiaise serait inférieure comme viande de boucherie . Trouvé à l'intérieur – Page 129sommes hasardés à lui demander quelques renseignements au sujet de la vache jersiaise . ... comme la viande de nos bovidés pousse au jaune , les bouchers sont autorisés à faire importer d'autres animaux de France ou d'Angleterre , mais ... Trouvé à l'intérieur – Page 254Les vaches des troupeaux destinés à la production de la viande sont de médiocres laitières . ... De tous les laits , c'est celui de la .vache jersiaise qui renferme la moyenne butyreuse la plus élevée , 50 grammes par litre , tandis que celui de la ... Trouvé à l'intérieur – Page 161Or , nos voisins ont reconnu qu'avec la jersiaise ils pouvaient améliorer encore et augmenter leur production . ... C'est peut - être alors pour compenser ce que leurs cotentines , améliorées comme productrices de viande , ont pu perdre comme productrices de ... Une autre cause aussi a contribué à mettre la vache de Jersey en vogue dans la Normandie ; c'est la spécialité que définit ainsi le Colonel de ... Trouvé à l'intérieur – Page 802remarquable à l'engraissement , est cultivée surtout pour la production de la viande . Flamande . ... Vache mauvaise laitière . ... Jersiaise . Race métisse entre race irlandaise et race germanique . Excellente laitière et surtout beurrière . Kerry . Trouvé à l'intérieur – Page 553Plus petites que les vaches Cotentines , moins délicates , les vaches jersiaises consomment moins de fourrages et se ... moins de valeur pour la boucherie que les vaches Cotentines ; elles sont moins lourdes et la viande est moins bonne . Trouvé à l'intérieur – Page 187... le lait et la viande , plutôt qu'étroitement spécialisés dans la seule ... ou Amz , croisements surtout des races Jersiaise ( Jersey ) et Sahiwal ... Trouvé à l'intérieur – Page 68... caprine demi-sang (produit d'un croisement) race rustique race jersiaise (bovins) race pondeuse race de format moyen (bovins) race à viande (bovins, ... Trouvé à l'intérieur – Page 110LA VACHE JERSIAISE LA VACHE JERSIAISE LA VACHE JERSIAISE TROIS JOURS EN ANGLETERRE TROIS ... des autres races , pourquoi donc alors entretenir 600 kilogr . de viande quand on obtient le même résultat avec 330 kilogr . Trouvé à l'intérieur – Page 471Viande : Poids moyens de viande nette par catégorie d'animaux ( 1960 à 1969 ) . ... Production laitière par race de vache . ... Jersiaise .. Limousine .. Maine - Anjou . Normande . Poulets de chair : estimation de la production ( 19641969 ) . Trouvé à l'intérieur – Page 42... les vaches y trouvent une herbe rase , salée par les embruns , d'ailleurs plus une herbe à mouton qu'à vache . ... Mais la Jersiaise française ne vit pas qu'en Normandie et ses qualités ancestrales lui permettent de s'adapter facilement à tous les types de sols et donc d'herbages . ... elle vêle très facilement , même en croisement avec des taureaux ou des semences de races à viande de grand format . Trouvé à l'intérieur – Page 108Un beau spécimen de vache jersiaise Ces résultats ont été obtenus par un contrôle laitier très rigoureux et très étendu ... sa viande , que l'on dit très savoureuse , la race jersiaise a conquis une place très importante dans de nombreux pays ... Trouvé à l'intérieurLa ferme fit même le don d'une vache jersiaise pour offrir de la viande à ceux qui n'en mangeaient plus. L'orée du printemps était joyeuse ... Trouvé à l'intérieur – Page 234L'élevage du bétail donne , à Jersey , de magni . fiques produits et la vache jersiaise est un des plus beaux types qu'on puisse ... marqué « viande de boucherie » et envoyé à l'abattoir , afin d'empêcher tout croisement avec la race jersiaise et ... Trouvé à l'intérieur – Page 19Les taureaux de la race de Lourdes nous ont paru médiocres , et de mauvais caractère , mais les vaches leur étaient de ... Comme laitière , la petite bretonne reste toujours en une très honorable place ; comme animal de boucherie , la viande donnée par cette race conserve à juste titre sa ... Les autres races étrangères , Hollandaise , Suisse , Jersiaise , nous montraient bien qu'entre les mains de nos ... Trouvé à l'intérieur – Page 94trente vacsir XXVII . PRODUCTION DU LAIT Exemple : vache jersiaise donnant , à l'année , 2,200 litres de lait et un veau . ... PRODUCTION DE LA VIANDE Exemple : Bæuf à l'engrais , vendu lorsqu'il pèse 1.090 kilogrammes . Dépenses : 32 ... Trouvé à l'intérieur – Page 40La première est d'un et une vache de 18 ans , Ginette , qui a landais Meuse - Rhin - Yssel et allemands format nettement au ... Agile obtient le prix de championnat La Tarentaise dans la race Jersiaise qui exposait aussi pour les mâles . ... leur musLES RACES A VIANDE à étendre la zone d'élevage dans l'est du culature peu développée , étaient très Massif Central . caractéristiques de ce modèle . Trouvé à l'intérieur – Page 9... des dystocies est plus fréquente chez les géniages que chez les vaches . La Jersiaise vele en général facilement grâce à sa large ouverture pelvienne . Trouvé à l'intérieur – Page 617... pour la viande ; à Jersey , une seule et unique race , dont on conserve la pureté avec un soin si jaloux que toul animal ... La vache jersiaise , qui est d'un brun rougeâtre , un peu comme la vache d'Hérens , a des aptitudes laitières toutes ... Trouvé à l'intérieur – Page 337Dans tout le Bocage normand , la vache jersiaise peut être introduite sans inconvénient avec la destination spéciale qui vient d ' étre indiquée , mais sÆ¡n ... De la farine de viande fourragère Liebig pour l ' DE L ' INDUSTRIE ET DES ARTS . Trouvé à l'intérieur – Page 9A la fin du xvil siècle , la réputation de la vache jersiaise était définitivement établie , le fermier était avant tout un éleveur ... Il est d'ailleurs probable que , si l'on faisait des beufs , la race jersiaise serait inférieure comme viande de boucherie . Trouvé à l'intérieur – Page 254Les vaches des troupeaux destinés à la production de la viande sont de mé . diocres laitières . ... De tous les laits , c'est celui de la vache jersiaise qui renferme la moyenne butyreuse la plus élevée , 50 grammes par litre , tandis que celui de ... Trouvé à l'intérieur – Page 386Conservez les produits (lait, viande, œufs. ... Si vous tenez à en élever choisissez une race de petit format comme la jersiaise ou la Bretonne pie noire ... Trouvé à l'intérieur – Page 432La vache jersiaise est la première productrice de beurre du monde entier . ... race de Jersey , qui est spécialisée d'une facon absolue comme productrice de beurre , est la plus mauvaise que l'on puisse trouver pour la production de la viande . Trouvé à l'intérieur – Page 401Si la vache est bonne laià l'éleveur , à l'engraisseur et même au con tière avec un lait riche en caséine , le sujet ( mÃ¥le sommateur . Mais alors , si mes souvenirs sont ou femelle ) , même gras , ne fournit qu'une viande fidèles , l'engraissement n'était pas poussé à médiocre ... Mais un ni dans la race bretonne ni dans la race jersiaise , député est intervenu et a oblenu du Parlement très peu représentées ... Trouvé à l'intérieur – Page 391Citons enfin le contingent respectable des petites vaches jersiaises , dont l'élevage se poursuit avec succès dans quelques ... association des fonctions économiques : production du lait , du travail moteur et Vache jersiaise . de la viande . Trouvé à l'intérieur – Page 318... croisées Zébu afrikander x Taurin laitier et mâles à viande Blonds des îles ... voient en effet dans la vache Jersiaise une concurrente potentielle . Trouvé à l'intérieur – Page 611euxfacilité des transports de la viande et des animaux vivants . Les marchés ... La laiterie anglaise est tellement concurrencée par les importations du continent que , pour pouvoir lutter , elle a dû chercher à se monter en vaches grandes laitières . ... On semble admettre aujourd'hui que l'idéal de la laitière est la Jersiaise . Trouvé à l'intérieur – Page 9Dans cette même région ( Australie du Sud ) , une vache Jersiaise avait fait mieux , en production de beurre seulement ... des viandes aux trois quarts de l'année 1975 , par rapport à la même période de 1974 : gros bovins : production + 1,8 % ... Trouvé à l'intérieur – Page lxxx... suivante : — En France aussi nous élevons nombre d'espèces de vaches. ... bonne tant pour le lait que pour la viande, et une petite jersiaise haute d'à ... Trouvé à l'intérieurNos 46 races de vaches Jersiaise ! ... Sans ces différents types de vaches, point de différences de lait ou de viandes, point de différents fromages. Trouvé à l'intérieur – Page 386... beau taureau des races étrangères de grande taille ; 6o A la plus belle génisse ou vache des races étrangères de grande taille ; no Au plus beau taureau des races françaises et étrangères de petite taille ( bretonne , jersiaise , ayrshire , etc. ) ... Trouvé à l'intérieur – Page 54Société jersiaise. 1800 . ... Il est égallement défendu à tous bouchers et autres personnes de tuer ou faire tuer aucun boeuf , vache , ou jeune bétail , du cru de cette Ile , à moins que la viande ne soit apportée , coupée et vendue , selon les ... Trouvé à l'intérieur – Page 48... 2 181 vaches Aire géographique traditionnelle : Puy-de-Dôme Robe : pie ... sert réputée, à ou la fabrication les sa fourmes viande est de d'Ambert, ... Trouvé à l'intérieur – Page 440... mais grandissant assez rapidement sous l'influence d'une bonne alimentation , la vache jersiaise a des formes très ... Dans celles qu'il reste à étudier , la production de la viande et le travail constituent les qualités dominantes , la faculté ... Trouvé à l'intérieur – Page 391Citons enfin le contingent respectable des petites vaches jersiaises , dont l'élevage se poursuit avec succès dans ... la viande . Élevage de M. Chevalier , à Massy - Palaiseau ( S. - et - 0 . ) La variété bordelaise se présente sous une robe des ...